ALLCOLD – مبرد فراغي للمخبوزات
مزايا التبريد بالفراغ ALLCOLD؟
1. طريقة تبريد فائقة السرعة حوالي 20 دقيقة/دورة.
2. مدة صلاحية أطول بمقدار 2-3 مرات.
3. توفير الطاقة أكثر من 40%.
4. الحد الأدنى من تدمير المنتجات.
لماذا استخدام التبريد فراغ؟
بمجرد حصادها، تتعرض جميع المنتجات الطازجة للضغط.يؤدي هذا الإجهاد إلى التنفس (التنفس) والنتح (التعرق) والذي يحدث بشكل رئيسي بسبب درجة الحرارة.
يمكن تقليل عملية التنفس والنتح الخاصة بالخضروات والأعشاب بشكل كبير باستخدام مبردات التفريغ الخاصة بنا بنسبة 75% أو أكثر.
الحفاظ الأمثل على الجودة وأقصى مدة صلاحية ووقت تخزين/سفر.
انخفاض عبء العمل على غرفتك الباردة مما يؤدي إلى تقلبات أقل في درجات الحرارة
قيمة مضافة تجاه عملاء (التصدير) بفضل الجودة الأعلى والأكثر ثباتًا.
تقليل الهدر والرفض والمطالبات؛توفير المال، وتعظيم سمعتك
انخفاض تكاليف الطاقة الإجمالية، حيث أن التبريد الفراغي هو عملية التبريد الأكثر كفاءة في استخدام الطاقة
لماذا اختار كلكولد؟
1. 10 قواعد خدمة في جميع أنحاء العالم.
2. مصنعان فرعيان في الولايات المتحدة الأمريكية والمكسيك.
3. ALLCOLD هي أكبر شركة مصنعة على مستوى العالم بمساحة إجمالية تبلغ 16000 متر مربع.
4. شريك معتمد للمبرد الفراغي من قبل وزارة الزراعة الفرنسية.
5. أعضاء في قسم البحث والتطوير في مجال حفظ الأغذية وتكنولوجيا التفريغ بجامعة بوردو.
6. عضو مدير اللجنة المهنية للتبريد الفراغي وحفظ الأطعمة الطازجة في الصين.
7. مؤسسة مقاطعة قوانغدونغ لمراقبة العقد والائتمان القيم.
8. أكثر من 12 براءة اختراع تقنية أساسية في حلول وتصميمات التبريد الفراغي.
المكونات الرئيسية لمبرد فراغ المخابز
1. غرفة مفرغة - لتحميل طعامك المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ.
2. نظام التفريغ--لسحب الهواء من حجرة التفريغ، ثم تبريد الطعام.
3. نظام التبريد – لتجميع بخار الماء الموجود في هذه الغرفة لضمان استمرار عملية التبريد.
4. نظام التحكم --- للتحكم وإظهار حالة عمل المبرد الفراغي.
مجال التطبيق الرئيسي لمبرد فراغ المخابز
1. الطعام المطبوخ: الخضار المطبوخة، الفطر، اللحوم، لحم الخنزير، لحم البقر، الأسماك، الروبيان الخ.
2. الطعام المخبوز: كعكة القمر والكعك والخبز وما إلى ذلك.
3. الطعام المقلي: الأرز المقلي، الكرة المقلية، السبرينغ رول إلخ.
4. الطعام بالبخار: الأرز بالبخار، المعكرونة، الزلابية، السوشي، الحفظ، كعكة البخار إلخ.
5. حشو الطعام: زلابية الأرز، حشو الطعام الجاهز، طعام كعكة القمر إلخ.
