ALLCOLD – مبرد فراغ اللحوم المطبوخة
سرعة تبريد سريعة، يستغرق التبريد حوالي 30 دقيقة فقط من 100 درجة مئوية إلى أقل من 10 درجة مئوية.درجة حرارة تبريد موحدة في وسط وسطح الطعام.لا توجد متطلبات خاصة فيما يتعلق بالحجم والمظهر ووضع المكدس للمنتجات. لا يوجد "تلوث ثانٍ" للتبريد في غرفة معزولة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ.الوصول بسرعة عبر نطاق درجة الحرارة من 25 إلى 50 درجة مئوية
وهو مناسب جدًا لتكاثر البكتيريا.
تُستخدم مبردات الفراغ AllCOLD الآن على نطاق واسع في تبريد صناعة الأغذية المطبوخة مثل تبريد اللحوم والدواجن والأرز والمنتجات المصنوعة من الفول والخضروات والخبز والكعك وما إلى ذلك. لدينا سلسلتين من المبردات الفراغية لتلبية المتطلبات المختلفة.سلسلة درجة الحرارة العادية لتبريد الطعام إلى حوالي 25 درجة مئوية ~ 30 درجة مئوية، يمكن أن تكون سلسلة درجة الحرارة المنخفضة إلى درجة الحرارة النهائية أقل من 10 درجة مئوية.
ميزات ألكولد:
1. تم اعتماد تقنية PCM الخاصة في المصيدة الباردة، لتحسين قدرة التقاط الماء بشكل كبير ضد تدمير الثلاجة ونظام التفريغ من دفقة بخار الكتلة من الطعام المطبوخ.
2. تم اعتماد هيكل الأنبوب الفولاذي المقاوم للصدأ بدون لحام في المصيدة الباردة لتحسين موثوقية الأجزاء الرئيسية للعلامات التجارية العالمية الشهيرة.
3. تقنية خاصة للتحكم في ضغط الفراغ لحل مشكلة الرش في تبريد المنتجات السائلة باستخدام نظام PLC المتقدم ونظام شاشة اللمس، يوضح الرمز حالة التشغيل والتشغيل، بشكل واضح ومريح.
4 يتم اعتماد التشغيل الهرمي و cryptoguard في تشغيل المعدات:
عامل التشغيل: فقط لضغط المفاتيح الميكانيكية (تشغيل/إيقاف)
فني إنتاج: فقط لإعداد معلمات المعالجة.
المهندس: لتصحيح أخطاء المعدات وصيانتها وتشخيص الأخطاء.
5. نظام التشغيل الآلي واليدوي، تشغيل وتشغيل الآلة أكثر مرونة وموثوقية.
6. مادة حجرة Wacuum مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304، مصممة وفقاً لمتطلبات GMP.
نماذج ومواصفات المبرد الفراغي:
