مبرد فراغي للزهور المقطوفة

زراعة الأزهار هي قطاع زراعي ذو أهمية عالمية وله تأثير اجتماعي واقتصادي بالغ الأهمية.تمثل الورود نسبة كبيرة من جميع الزهور المزروعة.بعد قطف الزهور، تكون درجة الحرارة هي العامل الوحيد الذي يؤثر عليها أكثر من غيره.هذا هو الوقت المناسب لتقييم طرق التبريد المختلفة المستخدمة في مرحلة ما بعد حصاد الورود، من خلال قياس آثارها على طول عمر الأزهار ومتغيرات الجودة الأخرى.تم تقييم التأثيرات المتبقية لطرق التبريد السلبي والهواء القسري والفراغ، بعد محاكاة النقل.تم إجراء الاختبار في مزرعة لتصدير الزهور.وقد وجد أن تلك الزهور التي تعرضت للتبريد الفراغي أظهرت أطول عمر أطول بينما كانت تلك التي تعرضت للهواء القسري هي الأقل عمرًا.

السبب الرئيسي للقضاء على الأزهار هو وجود البوتريتيس (44%) والسكون (35%).ولم يتم العثور على فروق ذات دلالة إحصائية في مثل هذه الأسباب بين معاملات التبريد المختلفة؛ومع ذلك فقد لوحظ أن تلك الزهور التي مرت بطرق تبريد الهواء السلبي والقسري أظهرت وجود بوتريتيس في وقت أسرع بكثير من تلك التي تعرضت للتبريد الفراغي.وعلاوة على ذلك، لوحظ انحناء الرقبة في الزهور المبردة بالفراغ فقط بعد اليوم 12 بينما في المعالجات الأخرى التي حدثت خلال الأيام الخمسة الأولى من الاختبار.وفيما يتعلق بكمية السيقان المتضررة من الجفاف، لم يتم العثور على اختلافات بين جميع المعاملات، مما يدحض الاعتقاد السائد بأن التبريد الفراغي يسرع من جفاف سيقان الزهور.

تتمثل المشاكل الرئيسية المتعلقة بجودة الزهور أثناء مرحلة الإنتاج في الحصاد غير الملائم لطول السيقان ومرحلة القطع المفتوحة، والسيقان المنحنية، والأضرار الميكانيكية ومشاكل الصرف الصحي.تلك المتعلقة بمرحلة ما بعد الحصاد هي التصنيف وتشكيل العناقيد، والتدهور، والترطيب وسلسلة التبريد.

لا تزال الزهور المقطوفة مادة حية ونشطة أيضيًا، وبالتالي تخضع لنفس العمليات الفسيولوجية التي يخضع لها النبات.ومع ذلك، بعد قطعها فإنها تتدهور بشكل أسرع، في ظل ظروف بيئية مماثلة.

وبالتالي، فإن طول عمر الزهور المقطوفة يتحدد بنفس العوامل التي تؤثر على نمو النباتات، مثل درجة الحرارة والرطوبة والماء والضوء وتوافر العناصر الغذائية.